Sinds enige tijd zijn foodtrucks een nieuwe manier van eten. Het groeiende succes ervan trekt een breed scala aan klanten aan. Wij bieden u een selectie van de beste food trucks in Annecy.
Waarom is de foodtruck zo trendy?
In bijna alle wijken van Annecy hebben zich foodtrucks gevestigd op openbare terreinen, in de buurt van markten of naast bedrijventerreinen. Dit concept van een mobiel restaurant vindt zijn oorsprong in de Verenigde Staten, met een keuken in een vrachtwagen die erop uittrekt om zijn publiek te ontmoeten op plaatsen die klanten kunnen aantrekken. De consument geniet van zijn of haar maaltijd tijdens een wandeling of op de bankjes van de vele parken in de stad. Dit concept is zeer succesvol omdat het ver afstaat van de oude traditionele frietkramen die slechts één of twee identieke gerechten op hun menu hadden staan.
De aangeboden gerechten hebben vaak een thema: Italiaans, Bretoens, Mexicaans, Thais, Vietnamees en natuurlijk Frans. Elke foodtruck is vaak gespecialiseerd in een bepaald soort gerecht: hamburgers, bagels, salades, vegetarische gerechten, pasta en crêpes. Maar wat de klanten doet terugkomen is de kwaliteit van het eten. De gerechten worden bereid met verse, lokale en seizoensgebonden producten om goed, evenwichtig, gezond en vaak biologisch te eten. Het doelpubliek is stedelijk tijdens de lunch en is in staat om iets meer te betalen voor kwaliteitsproducten. Steden worden geconfronteerd met steeds meer verzoeken om toestemming om de openbare ruimte in te nemen. Deze dynamiek wordt ondersteund door grote sterrenchefs zoals Thierry Marx, die voorzitter is van de vereniging “Street food en mouvement”.
De meeste van deze food trucks hebben een website of een Facebook-pagina om zichzelf te promoten. Schema’s, menu’s en locaties worden voornamelijk via sociale netwerken gecommuniceerd en mond-tot-mondreclame doet de rest. De gezondheidscrisis heeft ook bijgedragen tot deze hausse met de“click and collect” die symbool staat voor de afhaalverkoop. In Annecy veranderen de verschillende foodtrucks regelmatig van locatie tijdens de week, waardoor de klanten van een wijk verschillende soorten gerechten kunnen proberen. Bezorgplatforms leveren de gerechten van de meeste foodtrucks in Annecy
De vijf beste foodtrucks volgens de mening van de inwoners van Annecy
Deze noodzakelijkerwijs subjectieve ranglijst vertegenwoordigt de mening van consumenten en stelt je in staat om deze goede efemere adressen zelf te proberen:
Bon’Eat Food Truck
Locatie: voor Galeries Lafayette, boulevard du Lycée in Annecy.
Las Chicas Food Truck
Locatie: 17 avenue de Chavoires in Annecy-le-Vieux.
Greenpoint hamburgers
Locatie: 25 avenue du Parmelan voor de Galeries Lafayettes in Annecy.
La Gavottine Food Truck Crêperie
Locatie: Boulevard du Lycée tussen Annecy.
Les Bel’ Gueules – Bagels
Locatie: Avenue de Brogny, voor de Pfeiffer Vacuum fabriek in Annecy.
Wij bieden u ook onze selectie van de beste restaurants in Annecy voor fijnproevers en de beste ijsjes in Annecy voor dessertliefhebbers.
